Jamón de Bellota 100% Ibérico D.O Guijuelo

El JAMÓN DE BELLOTA IBÉRICO 100% RAZA IBÉRICA D.O. GUIJUELO CASA SARO con 36 MESES DE CURACIÓN es un verdadero homenaje a la tradición y la excelencia artesanal. Este producto emblemático de nuestra gastronomía destaca por su aroma incomparable. su sabor profundo y su textura untuosa. fruto de un meticuloso trabajo manual y un proceso completamente natural.

Elaborado con métodos transmitidos de generación en generación. el jamón proviene de las extremidades posteriores de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas. Su curación. que supera los 36 meses. se realiza en secaderos y bodegas naturales. donde el aire frío y seco de la Sierra de Béjar juega un papel crucial. Este entorno único permite un proceso de curado bajo en sal que preserva y potencia las cualidades originales del producto.

SIN ADITIVOS. SOLO SAL MARINA.
Al corte. se distingue por su color rojo profundo y las características infiltraciones de grasa. responsables de su jugosidad y sabor único. un sello inconfundible del jamón ibérico de máxima calidad.

La ubicación estratégica de Guijuelo. con su microclima particular. y el respeto por los métodos tradicionales. hacen que cada pieza sea una obra maestra. Este cuidado artesanal asegura un sabor intenso y auténtico. convirtiendo al JAMÓN DE BELLOTA IBÉRICO D.O. GUIJUELO en una experiencia culinaria que honra nuestras raíces y nuestra pasión por la excelencia.

Un imprescindible para los amantes del buen comer.

Peso aproximado 8-8.5 kg