Casa Saro
Vino Tinto Navajas Joven Garnacha
Vino Tinto Navajas Joven Garnacha
No se pudo cargar la disponibilidad de retiro
- Este vino está elaborado con una selección especial de viñas viejas situadas en Tudelilla de la variedad Garnacha. La recolección de la uva se realizó la primera quincena del mes de octubre. cuando la uva alcanzó el punto óptimo de maduración fenólica.
- ELABORACIÓN: La uva. recogida a mano. se despalilla y encuba de manera tradicional. Durante la fermentación. que transcurre de forma espontánea pero controlada físicamente. con una maceración en frío previa. la temperatura no supera los 28ºC para poder extraer las propiedades de esta variedad: su gran potencial fenólico y aromático que influye en muchos aspectos del vino final permitiendo su diferenciación. Finalizado este primer proceso el vino se trasiega para que tenga lugar la fermentación maloláctica de forma natural. con la flora bacteriana propia de nuestra uva y bodega. a una temperatura entre 17 y 19°C. Acabada la fermentación maloláctica el vino se trasiega. clarifica y filtra. para entrar en las barricas de roble francés. donde permanecerá entre 3-4 meses. Transcurrido este período se procede al embotellado y a su paso al “botellero” donde permanecerá un mínimo de 6 meses para lograr el equilibrio adecuado antes de salir hacia el consumidor.
- NOTA DE CATA: Presenta un precioso color cereza picota. En la nariz destacan los tonos de fruta roja y regaliz sobre un fondo de vainilla y café. En boca se muestra amplio. equilibrado. con buen volumen. taninos redondos y largo recuerdo.
- MARIDAJE: Paellas y arroces. verduras. menestras. legumbres. carnes a la brasa. embutidos y quesos.
- TEMPERATURA DE SERVICIO: Servir entre los 14-16ºC.
- GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14% Vol.
- ALÉRGENOS: Contiene sulfitos.
-
Ingredientes: Uva. corrector de la acidez (contiene ácido d-. l- tartárico. o su sal neutra de potasio). conservantes (dióxido de azufre. sulfitos).Información Nutricional
100ml Energía (kJ/kcal) 360 / 86 Grasas (g) 0 de las cuales Saturadas (g) 0 Hidratos de carbono (g) 2.8 de las cuales Azúcares (g) 0.1 Proteínas (g) 0.25 Sal (g) 0.005
Let customers speak for us
Muy rico el queso, hice unas quesadillas y deliciosas, con salsa y frijoles refritos , vale la pena . Así se puede dar uno, un capricho y disfrutar del rico sabor de México.
Seguiremos disfrutando del queso Oaxaca.
Muy bueno
En sabor es muy parecido a nuestro queso Oaxaca, lo único que no es igual es que no se puede deshebrar, es más como despedazar el queso. Pero aún así es perfecto para hacer unas quesadillas.
Están ricas, obviamente mejor comprarlas recién hechas del molino, aquí he probado alguna marca y malas, pero estas tortillas superaron mis expectativas
Me encanta este queso, buen sabor y textura, mejor que algunos que comía en México.
Me encantó. Es caro para comprarlo seguido. Pero de vez en cuando.
Sabor y textura deliciosos!Tiene el sabor auténtico del quesillo oaxaqueño! Felicidades!
Muy bueno , para nuestro gusto algo distinto al de México pero esta buenísimo
